Giorno: 21 Marzo 2023

Farro: proprietà e usi

Farro: proprietà e usi

Proprietà nutrizionali Il farro è il più antico tipo di frumento coltivato e rappresenta un’ottima alternativa ai cereali più diffusi come grano e riso. Ne esitono diverse varietà tra le quali: il monococco (Triticum monococcum), il farro medio (Triticum dicoccum)